Mies lähti tänään Intiaan ja me virittäydyttiin tunnelmaan mausteisten linssipyöryköiden avulla. Erilaiset kasvispyörykät ovat henkilökohtaista herkkuani ja tämä kokeilu pääsi heti suosikkien listalle! Pyöryköiden lisäksi tein nopean kastikkeen fetasta ja omenasta ja täytyy sanoa, että yhdistelmä oli huippu! Jopa mies, joka on yleensä enemmän tuttujen, kotimaisten makujen ystävä, tykkäsi näistä!
Linssipyörykät
2 porkkanaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 dl valmiiksi kypsennettyjä vihreitä linssejä (esim. go green)
2 kourallista seesaminsiemeniä
2 tl tomaattipyreetä
2 tl suolaa
1tl juustokuminaa
1 tl currya
1/2 tl kuivattua minttua
1 muna
1/2 dl korppujauhoja
1 tl sitruunamehua
Raasta porkkanat ja silppua sipulit.
Kuullota sipulia ja murskattua valkosipulia hetki öljyssä ja lisää porkkanaraaste. Anna pehmetä hetki ja lisää seesaminsiemenet.
Huuhtele linssit ja laita ne pannulla olleen raasteen kanssa monitoimikoneeseen. Surauta tasaiseksi massaksi.
Lisää tomaattipyre, mausteet, korppujauho, muna ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
Pyörittele massasta noin 20 palleroa.
Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia 200 asteessa.
Fetaomenakastike
100g fetajuustoa
2 hyvin hienoksi raastettua omenaa
tilkka sitruunamehua
Lisää raastetut omenat fetan joukkoon ja murskaa haarukalla niin, että feta ja raaste sekoittuvat hyvin. Lisää tilkka sitruunamehua.
Näiden lisäksi vielä raikasta salaattia ja vaikka naanleipää, namnamnam!
Makoisaa viikonloppua kaikille!
Trine
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti