Monissa blogeissa on pyörinyt herkullisen avokadopastan ohje, jota meidänkin perheessä on ahkerasti hyödynnetty. Kun avokadoa ei löytynyt, päätin kokeilla tehdä simppeliä pastaa kahdesta muusta ikisuosikistani inkivääristä ja korianterista. Ja nam, nam, nam! Kyllä oli helppoa ja herkullista! Pastaan eksyivät myös joulun glögikaudelta ylijääneet mantelit, jotka toivat kaivattua rakennetta ruokaan.
Inkivääri-korianteripasta
2 tl raastettua inkivääriä
1tl raastettua valkosipulia
Kourallinen kuorettomia kokonaisia manteleita
1/2 punttia korianteria
Oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria
Sitruunamehua
Pastaa
Sekoita inkivääri, valkosipuli, rouhitut mantelit ja silputtu korianteri.
Lisää joukkoon oliiviöljyä, kunnes koostumus on sopiva. Purista sekaan hiukan sitruunamehua.
Maista ja lisää suolaa ja pippuria.
Sekoita pastan joukkoon.
Herkullista päivää kaikille!
Trine K
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti